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奶酪真空高速乳化機的核心為乳化環節，SGN奶酪真空乳化機采用三級采用三級定轉子結構，依次配上2G、4M、6F的精密定轉子，定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉速，將奶酪加熱至80度，然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進SGN奶酪三級管線式高剪切均質乳化機處理一遍，打出來的效果經北京某大型乳制品企業專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠遠超過高壓均質機打出的效果。且

高速剪切小型真空乳化機是由真空系統和乳化機組成，一個真空罐體和管線式乳化機相結合，真空罐內可以根據物料的粘稠度來配置相應的攪拌機（普通攪拌或者刮壁攪拌），小型真空罐有進料口、觀察窗、放空閥等。小型管線式乳化機為GR2000/4高剪切乳化機，是一款小試和中試的Z理想乳化設備，GRS2000/4設備轉速高達9000rpm，三級工作頭，采用德國博格曼雙端面機械密封，乳化效果。

SGN小試型研磨乳化機GR2000/4可用于小試研發，以及中試驗證。處理量可從2L-300L，充分滿足研發的需求和中試的驗證。SGN乳化機設備都是線性放大，小試設備和工業化設備效果*，小試摸索的參數可直接放大到工業化生產用。 目前，許多高校以及研究院從事研發研究，都在用SGN的小型乳化機，直接可以放在實驗臺上操作，簡單高效。

奶酪真空納米乳化機的核心為乳化環節，SGN奶酪真空乳化機采用三級采用三級定轉子結構，依次配上2G、4M、6F的精密定轉子，定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉速，將奶酪加熱至80度，然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進SGN奶酪三級管線式高剪切均質乳化機處理一遍，打出來的效果經北京某大型乳制品企業專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠遠超過高壓均質機打出的效果。且

【核桃花生乳乳化機的工作原理】 乳化乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液